谷子碾米機(jī)2主要由固定扳手，加緊螺帽扳手，毛刷，下料斗，砂輪 ，鋼絲刷等組成。運用機(jī)械設(shè)備廣生的機(jī)械作用力對糙米進(jìn)行去皮碾白，所用機(jī)械設(shè)備稱為碾米機(jī)。

谷子碾米機(jī)2是通過增加碾米機(jī)的臺數(shù)從而增加單位產(chǎn)量碾米的運動面積，然而通過降低每臺碾米機(jī)的內(nèi)部壓力和控制米粒在碾磨時的溫度來降低碎米率和提高加工質(zhì)量會造成成本的急劇增加。為了降低成本和提高稻谷的加工質(zhì)量，研發(fā)了1種新型的碾米機(jī)，該機(jī)型通過提高單位產(chǎn)量碾米運動面積的利用率和穿透碾米室的風(fēng)量，在很大程度上降低了碎米率。糙米的碾米過程是利用摩擦和磨削作用來剝除米糠層。摩擦碾米需要拋光室具有高的壓力和一定的拋光速度，所以摩擦碾米又稱壓力碾米。磨削碾米不需要高的拋光室壓力，而需要高的線速度和具有很多微刀刃的碾米輥，所以磨削碾米又稱速度碾米。實際上在任何1臺碾米機(jī)中，這2種碾米方式都是同時存在的，但是由于碾米機(jī)的結(jié)構(gòu)和參數(shù)的不同，任何1臺碾米機(jī)都有1種起主導(dǎo)作用的碾米方式，由此碾米機(jī)可分為摩擦型碾米機(jī)（鐵輥米機(jī)）和磨削型碾米機(jī)（砂輥米機(jī)）。