L-亮氨酸

英文名稱 L-Leucine

中文名 L-亮氨酸,L-白氨酸;L-2-氨基-4-甲基戊酸

CAS RN  61-90-5 

分子式 C6H13NO2  分子量 131.17

質量標準 CP2010/USP31/EP6.0

外觀 為白色或類白色結晶性粉末

含量 98.5%—101.5%

比旋度 +14.9°至+17.3°

酸度 5.5 ~ 7.0

干燥失重≤0.2% 灼燒殘渣≤0.4% 

氯≤0.05% 灰分≤0.03% 

鐵≤0.003% 重金屬≤0.0015%

單一雜質 ≤0.5% 總雜質 ≤2.0%

作用 用作氨基酸類醫藥原料及食品添加劑。

包裝 25公斤/紙板桶L-亮氨酸，又稱白氨酸，化學名為α一氨基異己酸，1819年Proust首先從奶酪中分離得到。后來，Braconnot從肌肉與羊毛的酸水解物中得到其結晶，并定名為亮氨酸。L一亮氨酸是常見十八種氨基酸中的一種，也是人體八種必需氨基酸之一，另外由于L一亮氨酸和L一異亮氨酸、L-擷氨酸的分子結構中都含有一個甲基側鏈而被稱為支鏈氨基酸