便攜式紅外測油儀針對地下水、地表水、生活污水和工業廢水中石油類和動植物油含量及餐飲業油煙濃度的測定及檢測。用四氯化碳萃取水中的油類物質，測定總萃取物，然后將萃取液用硅酸鎂吸附，經脫除動植物油等極性物質后，測定石油類。總萃取物和石油類的含量均由波數分別為2930cm-1（CH2基團中C-H鍵的伸縮振動）、2960cm-1（CH3基團中C-H鍵的伸縮振動）和3030cm-1（芳香環中C-H鍵的伸縮振動）譜帶處的吸光度A2930、A2960和A3030進行計算。動植物油的含量按總萃取物與石油類含量之差計算。 國家頒布“水質 石油類和動植物油的測定 紅外分光光度法”（HJ637-2012）標準 ，各項性能指標處于國際*水平。
便攜式紅外測油儀特點：
1、真正的紅外分光三波數測油儀，全面考察油品中CH2基團中C-H鍵的伸縮振動(由2930cm-1測定)、CH3基團中C-H鍵的伸縮振動(由2960cm-1測定)和芳香環中C-H鍵的伸縮振動(由3030cm-1測定)，測量結果不受油品組份變化的影響。
2、無需制作標準曲線，無需調零點、調滿度，無需定標，可直接測量樣品。
3、可采用一只比色皿，消除了比色皿之間的差異對測量結果的影響，測量精度更高，采用多只比色皿時，設有比色皿數據庫，具有保存比色皿數據，自動扣除比色皿背景的功能。
4、長壽命光源，無需更換光源。
5、調制光源，信號頻率高，選頻放大，信號輸出不受雜散光影響。
6、采用精密步進電機控制光柵，具有波長自動修正功能，波長精度高，重復性好。
7、采用半導體探測器，使用壽命長，應用半導體致冷技術，使信號輸出更穩定，信號輸出不受室溫變化的影響。
8、功能強大：具有紅外分光光度法、非分散紅外光度法，光譜掃描等多種功能，掃描范圍寬，可作為紅外光譜儀使用。
9、具有光源自動補償系統、信號漂移修正系統，基線無漂移。
10、內置單片機控制，液晶顯示，可*脫離電腦獨立工作。也可通過USB接口連接電腦控制主機，功能完善，操作簡便。
11、在同一桌面上，同時顯示光譜圖、測量步驟、測量結果，在光譜圖中可以讀出光譜任一點的波數位置、吸光度和透射比。
12、光譜圖、測量條件、測量結果可保存在電腦文件中，也可直接打印輸出。
13、檢測速度快：紅外分光光度法25秒/次、非分散紅外光度法2秒/次。