肉桂酸乙酯廠家原料

肉桂酸乙酯

中文名稱: 肉桂酸乙酯

中文同義詞: 3-苯基-2-丙烯酸乙酯;苯基丙烯酸乙酯;桂皮酸乙酯;桂酸乙酯;肉桂酸乙酯;β-苯基丙烯酸乙酯;苯丙烯酸乙酯;3-苯基丙烯酸乙酯

英文名稱: Ethyl cinnamate

CAS號 : 103-36-6

分子式: C11H12O2

分子量: 176.21

EINECS號: 203-104-6

熔點 6-8 °C(lit.)

沸點 271 °C(lit.)

密度 1.049 g/mL at 20 °C(lit.)

折射率 n20/D 1.558(lit.)

FEMA 2430

閃點 >230 °F

儲存條件 Refrigerator (+4°C)

化學性質 幾乎無色透明油狀液體

天然品存在于蘇合香脂、高良姜油等中。

肉桂酸乙酯廠家原料

用途：GB 2760-96規定為暫時允許使用的食用香料。主要用于配制草莓、樹莓、李、櫻桃等型香精。因沸點高而穩定，宜用于焙烤類食品。

用途 是重要的香精香料中間體，也用作醫藥、食品添加劑中間體

用途 用于香料工業

用途 適量用于玫瑰、水仙、龍涎香-琥珀香、柑橘香、香薇、素心蘭、古龍、重東方型和木香-熏香型等香精中。在香皂、盥用水類、粉類香精中能協調其他膏香，并有定香作用。也可作為食用香料用于櫻桃、葡萄、草莓、懸鉤子、桃子、梅子、桂皮、辛香、香莢蘭豆等香精中。

用途 香精的定香劑和變調劑。玻璃棱鏡

用途 該品存在于天然蘇合香中，具有似水果的香氣，氣息清而甜潤，有東方香調。與香紫菌滑及天然果子精油合用效果較好，用于香粉、香水、香精中更佳。食用楊梅香精中亦可使用。