α-甲基肉桂醛  
中文名稱:alpha-甲基肉桂醛；α-甲基-反式-肉桂醛;α-甲基肉桂醛;alpha-甲基肉桂醛;Α-戊基肉桂醛;Α-甲基桂醛;Α-甲基肉桂醛, 
英文名稱:    alpha-Methylcinnamaldehyde
英文同義詞:    2-methyl-3-phenyl-2-propena;2-Methyl-3-phenylacrylaldehyde;2-methyl-3-phenyl-prop-2-enal;2-propenal,2-methyl-3-phenyl-;alpha-methyl-cinnamaldehyd;alpha-Methylcinnimal;Cinnamaldehyde, alpha-methyl-;Cinnamic aldehyde, .alpha.-methyl 
CAS： 101-39-3 
分子式:    C10H10O
分子量:    146.19
EINECS號:    202-938-8

標準： 企標 
天然/合成： 合成 
級別： 香料級 
含量： 99% 
外觀： 淡黃液體 
包裝： 200KG/鐵桶 可拆分 
成份： α-甲基肉桂醛 
沸點： 148-149 °C27 mm Hg(lit.)
密度： 1.047 g/mL at 25 °C(lit.)
折射率： n20/D 1.605(lit.)
閃點： 175 °F

理化屬性： 黃色液體。具有桂皮似香氣，有甜味。溶于乙醇，丙二醇和非揮發性油，不溶于甘油和水 
類別： 香精香料 
行業： 香料 
領域： 食用香料 
下延產品： 香辛料香精 
運用： 主要用以配制香辛料香精和配合桂醛使用 
發貨地：湖北武漢

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