文氏管兩邊粗中間細，細的一段有喉管，中間有一水管可以噴水，當空氣經過喉管時，流速增加，水管噴水，水在高速下分離成細小水滴，在喉管中與粉塵撞擊，使其顆粒變小，被粉塵吸收，然后經旋風分離器分離。
文氏管采用1毫米厚鋼板一次拉伸制作成型，其特點外表光滑美觀，質量穩定可靠，文氏管對于保護濾袋起著至關重要的作用。 它能用氣流實現粉料的輸送。 主要是利用它的射吸效應，比如吸塵器、粉末輸送、冷卻器、流量計、干燥器等等。
文氏管按照構造，可分為定徑文氏管和調徑文氏管。在濕法除塵系統中采用雙文氏管串聯，通常以定徑文氏管作為一級除塵裝置，并加溢流水封；以調徑文氏管作為二級除塵裝置。
真空發生器就是利用正壓氣源產生負壓的一種新型,高效,清潔,經濟,小型的真空元器件,這使得在有壓縮空氣的地方,或在一個氣動系統中同時需要正負壓的地方獲得負壓變得十分容易和方便。
當氣體或液體在文丘里管里面流動，在管道的zui窄處，動態壓力(速度頭)達到zui大值，靜態壓力(靜息壓力)達到zui小值。氣體（液體）的速度因為涌流橫截面積變化的關系而上升。整個涌流都要在同一時間內經歷管道縮小過程，因而壓力也在同一時間減小。進而產生壓力差，這個壓力差用于測量或者給流體提供一個外在吸力。
文丘管在現今科技發展中的得到應用。因為其制造和維護成本比較低。實質意義上的一種應用就是在水族館整個水循環系統中充當去浮沉的裝置（分離器）。在化學方面的應用就是所謂的文丘里噴嘴，用于對液體的去雜（去除氣體），或者用于測量流體的速度。同樣，加油氣壓設備中的準備單元的加油嘴也是應用了這一原理。利用文丘里效應的原理，可應用于某些機械構件及建筑物的通風。
文氏管的特點：文氏管能用氣流實現粉料的輸送。文氏管主要是利用它的射吸效應，比如吸塵器、粉末輸送、冷卻器、流量計、干燥器等等。化工行業的射吸泵也是這個原理，所以材質主要看應用場所了，有鐵的、鋁合金的、塑料尼龍的各式各樣的。