seebio 直鏈淀粉/支鏈淀粉檢測試劑盒—西寶生物
參考價 | ¥ 11 |
訂貨量 | ≥1 |
- 公司名稱 西寶生物科技(上海)股份有限公司
- 品牌
- 型號 seebio
- 產地 seebio
- 廠商性質 經銷商
- 更新時間 2016/11/24 11:39:03
- 訪問次數 301
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直鏈淀粉/支鏈淀粉檢測試劑盒—西寶生物
產品品名:直鏈支鏈淀粉檢測試劑盒
英文品名:Amylose/Amylopectin assay Kit
規格型號:100 assays per kit
直鏈淀粉是與支鏈淀粉一起構成淀粉粒的主要成分(一般占20—25%),是吡喃葡萄糖僅以α-1,4-鍵連接的長鍵化合物,亦稱β-直鏈淀粉。在水中不 膨脹而溶解,但與熱水不能形成典型的糊,冷卻時與碘呈藍色反應,分子量約5萬。從溶于溫水或稀酸的淀粉可溶部分加酒精沉淀而得到,其中也有極少的β- 1,6-分支,在麥芽中的α-淀粉酶和β-淀粉酶(切斷α-1,4鍵)以及異淀粉酶的共同作用下,可*水解至麥芽糖。直鏈淀粉/支鏈淀粉檢測試劑盒—西寶生物
支鏈淀粉又稱膠淀粉,分子相對較大,一般由幾千個葡萄糖殘基組成。支鏈淀粉難溶于水,其分子中有許多個非還原性末端,但卻只有一個還原性末端,故不顯現 還原性。支鏈淀粉遇碘產生棕色反應。在食物淀粉中,支鏈淀粉含量較高,一般65%--81%。支鏈淀粉中葡萄糖分子之間除以α-1,4-糖苷鍵相連外,還 有以α-1,6-糖苷鍵相連的。所以帶有分支,約20個葡萄糖單位就有一個分支,只有外圍的支鏈能被淀粉酶水解為麥芽糖。在冷水中不溶,與熱水作用則膨脹 而成糊狀。遇碘呈紫或紅紫色。
上海西寶生物專業提供直鏈支鏈淀粉檢測試劑盒,*,檢測谷物、食品、飼料中的直鏈淀粉、支鏈淀粉。
王 :
原理:直鏈淀粉/支鏈淀粉檢測試劑盒—西寶生物
反應時間:120min
檢測限:總淀粉含量的5%-95%的直鏈淀粉
適用樣品: 谷物淀粉、而粉、純淀粉和食品
優點:
- 價格低廉 (每次檢測成本)
- 所有試劑配制后的穩定性>2年
- 只有酶檢測試劑盒可用
- 可準確可靠的測定直鏈淀粉/支鏈淀粉的比率
- 操作簡單
- 包含標準品
- 認證方法:新方法
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