• 物理化學性質 

白色結晶或結晶性粉末，幾乎無臭，味先甜后酸。

易溶于水（60g/ml），稍溶于乙醇（1g/100ml）。

在水中水解為葡萄糖酸及其-δ-內酯和-r-內酯的平衡混合物。1％的水溶液PH值等于3.5，2H后變為PH值等于2.5。約153℃分解。

化學分子式：C6H10O6 

分子量：178.14 

• 產品質量標準：

FCCIV、USP24、E575、GB7657－2005 

項 目 標 準 

項目 標準 

外 觀       白色結晶或粉末 

鉛 ％       ≤0.001 

含 量 ％    ≥99.0 

還原物 ％     ≤0.5 

砷 ％       ≤0.0003 

硫酸鹽 ％     ≤0.03 

重金屬 ％     ≤0.002 

氯化物 ％     ≤0.02 

水分 ％       ≤0.5 

三、主要用途： 

本品是多功能優良食品添加劑，主要用于蛋白質凝固劑，酸性劑、膨松劑、保鮮防腐劑、調味劑、螯合劑、色調保持劑等。

廣泛用于食品、日用化工、醫藥、化妝品、塑料和樹脂改性，電鍍拋光、金屬清洗，有機合成等方面。

可用于魚蝦保鮮，zui大使用量為0.1g/kg, 殘留量小于0.01 mg/kg；

用于香腸（肉腸）、魚糜制品、葡萄汁、豆制品（豆腐花、豆花），zui大用量3.0g/kg；

本品與碳酸氫鈉按2：1混合成發酵粉，可用于制作餅干、面包、蛋糕，用量約為小麥粉的0.13%。

本品經淀粉發酵精制而成，對人體無毒、無害。 

包裝： 1kg/袋  ， 15元/袋

              25.0kgs/袋， 12000元/噸

（以上價格，含稅，不含運費）