一、基本信息
中文名稱: 天然丁二酮;    英文名稱: 2,3-Butanedione         中文別名: 2,3-丁二酮;雙乙酰;二乙酰;;二甲基（乙）二酮;二甲基乙二酮;二乙二酰;聯乙酰基
英文別名:  Diacetyl; 2,3-Dioxobutane; 2,3-Diketobutane; 2,3-Butadione; Butane-2,3-dione
分 子 式: C4H6O2      C A S 號: 431-03-8      分 子 量: 86.09      EINECS號: 207-069-8       F E M A : 2370   
二、理化性質
熔        點：-4~2℃，      閃        點：45 ℉=7℃     沸        點：88℃（lit.）     密        度:   0.985 g/ML at 20℃
折  射  率:  1.391-1.399 n20/D      水溶解性：200 g/L（20℃） soluble
三、安全信息
危險品標志：  F; Xn        危險類別碼：  R11;R20/21/22;R36/38          安 全說 明：  S16;S26;S36/37/39        危險品編號：  UN2346
WGK Germany： 2       R T E C S ：  EK2625000      HazardClass： 3        PackingGroup：II
四、出口數據
海關編碼：  29141990  19141900.90
五、用    途
1. GB 2760一96規定為暫時允許使用的食用香料。主要用于配制奶油、干酪發酵風味和咖啡等型香精。
2. 主要是用于配制食品用香精，是奶油香精的主要香料，也可用于牛奶、乳酪及其他一些香味中。如在漿果、焦糖
、巧克力、咖啡、櫻桃、香莢蘭豆、蜂蜜、可可、果香、酒香、煙香、朗姆、堅果、杏仁、生姜等等。還可微量用
于化妝用鮮果香或新型香精中。
3. 生產吡嗪類香料的主要原料
六、產品規格：
98% Grade
1. 外    觀：黃色至黃綠色液體,     2. 香    氣：具有強烈的刺鼻氣味,稀釋時呈奶油香氣。   3. 含    量： 98.00%min.    4. 凝固點：- 2 ~ - 4°C
5. 異戊醛: max. 0.30    5. 相對密度 （25/25℃）:0.979～0.985     6. 折光指數 （20℃）:1.393～1.397
95% Grade
1. 外        觀：黃色至黃綠色液體,     2. 香        氣：具有強烈的刺鼻氣味,稀釋時呈奶油香氣。    3. 含        量： 98.00%min.   4. 凝  固  點：- 2 ~ - 4°C
5. 異  戊  醛: max. 0.30          5. 相對密度： （25/25℃）:0.979～0.985   6. 折光指數： （20℃）:1.393～1.397   7. 乙        醇：4.00 max.
七、包裝方式
1. 20kg 桶 200kg 桶   2. 根據客戶要求
八、貯存條件
貯存于陰涼干燥的地方,避光保存,溫度低于15℃，不宜露天堆放。與強堿類物質、強氧化劑隔離,其它事項見MSDS。
九、保存期限
本產品在包裝完整、未開封的情況下,自生產之日起保質期12個月。