雙甲脒化學名為N-甲基-雙（2，4-二甲苯亞胺甲基）胺。它不僅用于防治牛、羊、豬、兔的體外寄生蟲病，還廣泛用于果樹、蔬菜、茶葉、棉花等作物的螨害防治。雙甲脒及其代謝產物對人體具有潛在的危害。超劑量違規使用獸藥直接關系到牛、羊、豬、兔等動物肉食品的安全。這些監控動物性食品的安全性不僅關系到食品貿易,還關系到人民群眾的身體健康。為此南京科捷將GC5890氣相色譜儀應用在獸藥雙甲脒原藥、調配生產監控分析及食品中獸藥雙甲脒殘留的檢測中。方法快速準確,適合于獸藥雙甲脒日常生產監控分析及蔬菜、水果、食用油、蜂蜜等食品、動物的體內雙甲脒的獸藥殘留分析。

關鍵詞  獸藥殘留    雙甲脒   氣相色譜   動物性食品  N-甲基-雙胺    蔬菜     水果     食用油      蜂蜜

一、獸藥雙甲脒氣相色譜圖 

峰序   1.乙酸乙酯  2.角沙烷  3.雙甲脒

實驗單位：南京科捷分析儀器有限公司

委托單位：南京威特動物藥品有限公司

二、方法參照標準及適用范圍

目前各種獸藥的大范圍應用,雖然給養殖業帶來了巨大的經濟效益,但*超劑量違規使用獸藥會使食品動物的體內產生多種獸藥殘留。氣相色譜法是對動物性食品中的獸藥殘留進行監控的一個重要手段，這是一種快速準確的分析方法。

*1163號公告-3-2009 動物性食品中雙甲脒殘留標 

GB/T 21169-2007 蜂蜜中雙甲脒及其代謝物殘留量 

·  SN 0279-1993 出口水果中雙甲脒殘留量檢驗方法 

·  GB/T 5009.143-2003 蔬菜、水果、食用油中雙甲脒 

·  SN 0336-95 出口蜂蜜中雙甲脒殘留量檢驗方法 

·  GB 16333-1996 雙甲脒等農藥在食品中的zui大殘留限 

·  GB/T 17329-1998 食品中雙甲脒殘留量的測定

三、氣相色譜儀檢測雙甲脒儀器整套配置