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CBIFS2018專題論壇精彩紛呈 五大議題引熱議
2018年04月09日 19:37:00
來源：中國化工儀器網 作者：susu 點擊量：26803
2018年4月9日，由中國檢驗檢疫學會和太平洋展覽主辦的“CBIFS2018第十一屆中國食品安全技術論壇”在青島盛大開幕。會議吸引了來自政府監管部門、檢測機構、科研院所、食品企業等單位的領導、專家、技術人員等1200多人參加，110多家企業參展。
農獸藥殘留檢測技術專題論壇現場
農獸藥殘留檢測技術專題論壇在柏林廳Ⅱ舉行，論壇由中國檢科院檢驗檢疫技術培訓中心研究員彭濤主持。來自中國農業大學理學院、默克化工技術(上海)有限公司、華中農業大學、中糧營養健康研究院、艾吉析科技(上海)有限公司、島津企業管理(中國)有限公司、中國動物衛生與流行病學中心的專家、企業代表、研究員等帶來精彩報告。
中國農業大學理學院院長 周志強教授
來自中國農業大學理學院院長周志強教授，帶來了題為《農藥代謝物的安全評價研究》?，F階段的農業生產還離不開化學農藥，農藥對農作物產量的貢獻為30%--60%。報告中，周教授首先表示，現有農藥環境風險評價數據不充分，甚至是錯誤的，農藥代謝物的環境風險沒有被全面評估研究。因此，周教授在報告中也提出農藥代謝物研究的難點及相關代謝物殘留分析方法的建立與安全性評價。其中，著重強調了相關研究難點主要體現在：①不同基質中代謝物種類繁多且代謝機制復雜②代謝物標樣的缺失制約了其結構確認和環境風險研究，并以氟蟲腈、吡丙醚為例介紹了代謝物殘留方法的建立。
默克化工技術(上海)有限公司產品經理侯士果
來自默克化工技術(上海)有限公司產品經理侯士果，帶來了題為《SPE技術在農獸藥殘中的應用》的報告。報告中，她主要通過高脂類食品樣品農殘分析、牛油果中的農殘分析、橄欖中的農殘分析等多個舉例，介紹了氧化鋯涂覆顆粒技術、分子印跡技術、毒素凈化技術等多個技術應用。同時，在報告中侯經理重點介紹了Z-Sep系列、SupelMIP等多款公司相關產品。
華中農業大學 袁宗輝教授
來自華中農業大學袁宗輝教授，帶來了題為《中國獸藥高殘留限留標準解讀》。獸藥高殘留限量標準是控制動物性食品中獸藥殘留、保障消費者健康的科學依據.是一個國家保護消費者健康，促進貿易的重要手段。袁教授從殘留限量如何演變、中國現行獸藥高殘留限量、相關建議等三個方面展開報告。其中，袁教授著重介紹了中國現行獸藥高殘留量標準與其他國家標準情況。據悉，我國現行獸藥殘留限量標準是2002年農業部235號公告發布的，共制訂了223種獸藥的殘留限量標準。目前我國農業部已組織專家對235號公告進行了修訂，有待正式發布。在報告尾聲，袁教授特別提出開展獸藥食品安全性評價和再評價及建立MUMS制度、科學的風險機制等多方面建議。
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