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四部門聯合發布《關于做好2022年秋季學校食品安全工作的通知》
2022年09月01日 14:48:29
來源：化工儀器網 作者：Lani 點擊量：6142
為進一步防范學校食品安全風險，加強食育教育，8月31日，市場監管總局辦公廳、教育部辦公廳、國家衛生健康委辦公廳、公安部辦公廳聯合發布《關于做好2022年秋季學校食品安全工作的通知》。
為進一步防范學校食品安全風險，加強食育教育等，8月31日，市場監管總局辦公廳、教育部辦公廳、國家衛生健康委辦公廳、公安部辦公廳，四部門聯合發布《關于做好2022年秋季學校食品安全工作的通知》(下簡稱《通知》)。
《通知》從三大方面提出要求。一是要求進一步健全管理機制，壓緊壓實主體責任；二是要求進一步突出工作重點，強化風險隱患排查；三是要求進一步強化宣傳教育，推進校園食安社會共治。
《通知》提出，要按照食品安全法律法規和《校園食品安全守護行動方案(2020—2022年)》，依職責強化學校食品安全管理，制定完善工作措施，壓緊壓實校外供餐單位和學校食堂主體責任和屬地監管責任。嚴格落實食品安全校長(園長)負責制和學校相關負責人陪餐制度，督促校外供餐單位全面落實食品安全主體責任。
《通知》強調，要監督校外供餐單位和學校食堂落實《食品安全國家標準 餐飲服務通用衛生規范》(GB 31654—2021)、《學校食品安全與營養健康管理規定》等要求。督促校外供餐單位和學校食堂嚴格落實餐飲服務活動中各環節有關場所、設施、設備、人員要求，健全學校食品安全風險防控體系，重點強化復用餐(飲)具監管。要完善食品追溯體系，保障食品安全。還要對學校食堂、校外供餐單位和學校周邊食品經營者開展全覆蓋監督檢查，加強對中小城市和縣、鄉學校的食品監督抽檢。
《通知》還指出，要加大學校食品安全與營養健康知識宣傳力度，提升學生食品安全意識和健康素養。可根據不同年齡和生長發育特點提供均衡營養膳食，加強食育教育，踐行“光盤行動”。還提出持續推進校外供餐單位和學校食堂“互聯網+明廚亮灶”智慧監管模式等。
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