化工儀器網手機版
移動端訪問更便捷
多種儀器助力 茶文化起源實物證據(jù)向前推進300年
2021年11月30日 11:57:18
來源：化工儀器網 作者：宋池 點擊量：7665
近日，山東大學科研團隊從山東濟寧鄒城市邾國故城遺址西崗墓地一號戰(zhàn)國墓出土的茶葉樣品中獲得實物證據(jù)，將我國茶文化起源時間向前追溯300年至戰(zhàn)國早期的偏早階段。
【化工儀器網 時事熱點】近日，山東大學科研團隊從山東濟寧鄒城市邾國故城遺址西崗墓地一號戰(zhàn)國墓出土的茶葉樣品中獲得實物證據(jù)，將我國茶文化起源時間向前追溯300年至戰(zhàn)國早期的偏早階段。相關研究成果“山東鄒城邾國故城西崗墓地一號戰(zhàn)國墓茶葉遺存分析”發(fā)表在學術刊物《考古與文物》2021年第5期。
茶文化是中國文化的重要組成部分，既是普通百姓“柴米油鹽醬醋茶”的日常生活，也承載了文人墨客“書畫琴棋詩酒茶”的精神追求。唐代陸羽的《茶經》記載“茶之為飲，發(fā)乎神農氏，聞于魯周公”，茶葉由神農發(fā)現(xiàn)也是目前最廣泛的茶文化起源傳說。然而茶文化的起源依然有著很多疑問。
雖然我國由豐富的茶文化古代文獻，但是漢代之前涉及茶的可靠文獻資料很少，而且也沒有關于茶葉起源的明確記載。古人飲用茶葉的考古學直接證據(jù)也很少，較為明確的考古發(fā)現(xiàn)來自西漢西安古墓和西藏阿里古墓的隨葬品。其中西漢景帝陽陵出土的茶葉實物是西崗墓地一號戰(zhàn)國墓之前年代最早的考古實物證據(jù)。
2018年山東大學邾國故城遺址考古隊在西崗墓地一號墓的原始瓷碗中發(fā)現(xiàn)莖葉狀植物殘留。考古團隊將發(fā)現(xiàn)的碗體與土樣恢復原狀整體打包提取，與北京科技大學有關專業(yè)研究人員合作進行實驗室檢測分析。最后確認原始瓷碗中出土的茶葉樣品為古人煮(泡)后留下的茶渣。這一發(fā)現(xiàn)將茶文化起源的實物證據(jù)追溯到戰(zhàn)國早期偏早階段，即公元前453-前410年，提前了300多年。
在檢測分析出土樣品時，研究團隊采用了多種分析方法，包括傅立葉變換紅外光譜(FTIR)、氣相色譜質譜(GC/MS)、熱輔助水解甲基化裂解氣相色譜質譜(THM-Py-GC/MS)等技術，比對了出土樣品與泡前茶葉、泡后茶渣的區(qū)別。
傅立葉變換紅外光譜與氣相色譜質譜都是常用的定性及定量檢測樣品化學成分的分析方法。熱輔助水解甲基化裂解氣相色譜質譜(THM-Py-GC/MS)是近年來逐漸應用于有機材料分析的技術，在考古中常用于生漆、彩繪顏料等材料的檢測。氣相色譜質譜法與熱裂解聯(lián)用，用高溫分解的方式代替?zhèn)鹘y(tǒng)對樣品的預處理，可以保留更多的混合物樣品組分。THM-Py-GC/MS常用四甲基氫氧化銨(TMAH)作為甲基化試劑，將脂肪酸和醇轉化為對應的甲基酯和甲基醚，從而對樣品成分進行分離并測定。在出土有機殘留物，特別是動物脂肪種類的的分析研究中THM-Py-GC/MS正在發(fā)揮越來越大的作用。
在考古研究中，分析儀器已經成為不可或缺的工具，并且有著越來越多的應用。例如利用加速器質譜(AMS)技術進行碳十四測年；利用質譜以及色譜等分析技術檢測出土有機物的成分，從而研究古代的飲食習慣、食品加工方法等；利用拉曼光譜、X射線熒光光譜等方式檢測壁畫顏料，研究古人的繪畫技術等。隨著技術的發(fā)展，以及更多儀器技術的應用，考古人員能夠從出土文物中獲取更多信息，我們也能夠更接近真實的歷史。
相關閱讀 Related Reading
查看更多+-
總預算340萬元 克拉瑪依市中心醫(yī)院采購醫(yī)療設備
近日，克拉瑪依市中心醫(yī)院委托新疆同孚招投標有限公司發(fā)布招標公告，采購醫(yī)療設備，項目編號YXHW250409-0183，總預算340...2025-07-09 10:45:14 -
7月6日施行！將對自歐盟進口醫(yī)療器械采取對等限制措施
近日，商務部新聞發(fā)言人表示將對自歐盟進口的醫(yī)療器械采取對等限制措施。2025-07-07 13:45:50 -
海南省檢驗檢測研究院就“2025年藥品監(jiān)管能力建設購買儀器設備項目”發(fā)布招標公告，預算1520.87萬元。2025-07-07 09:03:14
-
預算250萬元 上海交大醫(yī)學院附屬上海兒童醫(yī)學中心采購儀器設備
上海交通大學醫(yī)學院附屬上海兒童醫(yī)學中心就“超高效液相色譜串聯(lián)質譜系統(tǒng)”發(fā)布招標公告，預算250萬元。2025-07-05 10:33:57 -
近日，中國科學院大連化學物理研究所團隊研制出深海原位氣相色譜-質譜聯(lián)用儀和色氨酸熒光傳感器，將氣相色譜-質譜聯(lián)用(GC-MS)技術...2025-07-04 14:13:57
-
預算220萬 梅州市食品藥品監(jiān)督檢驗所采購檢驗檢測設備
近日，梅州市食品藥品監(jiān)督檢驗所就“梅州市食品藥品監(jiān)督檢驗所檢驗檢測設備采購”項目發(fā)布公開招標公告，預算金額為220萬元。2025-07-04 09:46:34
版權與免責聲明
- ①凡本網注明“來源：化工儀器網”的所有作品，均為浙江興旺寶明通網絡有限公司-化工儀器網合法擁有版權或有權使用的作品，未經本網授權不得轉載、摘編或利用其他方式使用上述作品。已經本網授權使用作品的，應在授權范圍內使用，并注明“來源：化工儀器網”。違反上述聲明者，本網將追究其相關法律責任。
- ②本網轉載并注明自其他來源（非化工儀器網）的作品，目的在于傳遞更多信息，并不代表本網贊同其觀點和對其真實性負責，不承擔此類作品侵權行為的直接責任及連帶責任。其他媒體、網站或個人從本網轉載時，必須保留本網注明的作品第一來源，并自負版權等法律責任。
- ③如涉及作品內容、版權等問題，請在作品發(fā)表之日起一周內與本網聯(lián)系，否則視為放棄相關權利。
