化工儀器網(wǎng)手機(jī)版
移動(dòng)端訪問(wèn)更便捷
今日焦點(diǎn) Today's Focus
查看更多+-
干貨滿滿！“第四屆地質(zhì)與稀土樣品處理及檢測(cè)技術(shù)專場(chǎng)線上研討會(huì)”邀你報(bào)名
2025年5月15日14：00，化工儀器網(wǎng)特舉辦“第四[詳細(xì)]
熱門視頻 Popular videoS
查看更多+
專題
專題
既堅(jiān)硬又柔韌 開心果殼竟是材料學(xué)“圣杯”！
2021年08月17日 15:53:14
來(lái)源：化工儀器網(wǎng) 作者：楊 點(diǎn)擊量：7537
開心果想必很多人都吃過(guò)，但是吃剩的開心果殼應(yīng)該沒(méi)有多少人會(huì)在意。誰(shuí)又會(huì)想到，這小小的果殼，竟然是材料學(xué)“圣杯”！
【化工儀器網(wǎng) 行業(yè)百態(tài)】開心果想必很多人都吃過(guò)，但是吃剩的開心果殼應(yīng)該沒(méi)有多少人會(huì)在意。誰(shuí)又會(huì)想到，這小小的果殼，竟然是材料學(xué)“圣杯”！
開心果(pistacia vera L.)又名阿月渾子，為漆樹科黃連木屬的多年生落葉果樹。有研究表示，開心果果實(shí)富含維生素、礦物質(zhì)和抗氧化元素，具有低脂肪、低卡路里、高纖維的顯著特點(diǎn)，是一款非常適合食用的休閑食品，近年來(lái)已成為世界第五大堅(jiān)果作物。
且與其他需要人工開口否則很難取用的堅(jiān)果相比，開心果在自然成熟后就會(huì)自動(dòng)裂開，方便食用，這也是開心果名字的由來(lái)原因。但是在食用的時(shí)候，我們總不可避免的會(huì)遇到幾顆“不開心”的開心果。這時(shí)候，我們就會(huì)發(fā)現(xiàn)，開心果那看似薄薄的一層殼，竟然如此堅(jiān)固。
來(lái)自University of Natural Resources and Life Sciences Vienna學(xué)校的Notburga Gierlinger課題組發(fā)現(xiàn)了這一奇妙的現(xiàn)象并十分感興趣，最終，他們發(fā)現(xiàn)了開心果殼的“秘密”。
課題組以“Twist and lock: nutshell structures for high strength and energy absorption”為題，深入研究了核桃和開心果的果殼，揭示了兩種堅(jiān)果殼細(xì)胞在厚度和俯仰角方面表現(xiàn)出差異，解釋了納米級(jí)的不同機(jī)械性能，突出了細(xì)胞形式及其互鎖方式以及細(xì)胞壁組成和結(jié)構(gòu)對(duì)機(jī)械保護(hù)的作用。
為了找出是什么原因讓堅(jiān)果如此難以破裂，課題組使用微型計(jì)算機(jī)斷層掃描儀和電子顯微鏡、原子力顯微鏡和紅外顯微鏡在納米尺度上檢查了核桃殼和開心果殼的碎片。研究發(fā)現(xiàn)，與核桃殼中的細(xì)胞一樣，開心果殼中的互鎖細(xì)胞與 14 個(gè)相鄰的細(xì)胞相連。兩個(gè)殼中的細(xì)胞也有堅(jiān)韌的細(xì)胞壁，里面裝滿了螺旋狀的微纖維線圈。但拉伸強(qiáng)度測(cè)試表明，開心果殼材料要強(qiáng)得多，這可能是因?yàn)樗募?xì)胞的裂片數(shù)量是核桃細(xì)胞的三倍，這使它們相互鎖定的表面積增加了30%。與核桃細(xì)胞不同，開心果細(xì)胞通過(guò)球形關(guān)節(jié)結(jié)構(gòu)連接，類似于人類髖關(guān)節(jié)。相關(guān)論文發(fā)表在《Royal Society Open Science》。
開心果殼結(jié)合了剛度和韌性，如果能夠進(jìn)一步了解原理并將之運(yùn)用在材料學(xué)中，將會(huì)成為制造安全頭盔和汽車保險(xiǎn)杠等減震裝置的理想選擇。
相關(guān)論文
Twist and lock: nutshell structures for high strength and energy absorption
作者：Nannan Xiao, Martin Felhofer, Sebastian J. Antreich, Jessica C. Huss, Konrad Mayer, Adya Singh, Peter Bock, Notburga Gierlinger
期刊：Royal Society Open Science
相關(guān)閱讀 Related Reading
查看更多+-
實(shí)時(shí)高清熒光體視顯微鏡中標(biāo)結(jié)果公告
項(xiàng)目名稱：實(shí)時(shí)高清熒光體視顯微鏡，項(xiàng)目編號(hào)：0705-254005010003，招標(biāo)范圍：實(shí)時(shí)高清熒光體視顯微鏡，招標(biāo)機(jī)構(gòu)：上海國(guó)...2025-05-13 13:47:32 -
多模態(tài)一體化顯微成像系統(tǒng)中標(biāo)結(jié)果公告
項(xiàng)目名稱：多模態(tài)一體化顯微成像系統(tǒng)，項(xiàng)目編號(hào)：0705-254005010004，招標(biāo)范圍：多模態(tài)一體化顯微成像系統(tǒng)，招標(biāo)機(jī)構(gòu)：上...2025-05-13 13:45:14 -
預(yù)算440萬(wàn)元 淡水漁業(yè)研究中心采購(gòu)遺傳育種儀器設(shè)備
近日，淡水漁業(yè)研究中心委托江蘇省招標(biāo)中心有限公司組織公開招標(biāo)，采購(gòu)全自動(dòng)倒置熒光顯微鏡、熒光激活細(xì)胞分選儀等儀器設(shè)備，預(yù)算440萬(wàn)...2025-05-12 09:38:43 -
預(yù)算814萬(wàn)元 哈爾濱醫(yī)科大學(xué)采購(gòu)超高分辨顯微鏡
近日，哈爾濱醫(yī)科大學(xué)委托黑龍江億德項(xiàng)目管理有限公司組織公開招標(biāo)，采購(gòu)超高分辨顯微鏡，預(yù)算814萬(wàn)元。2025-05-09 14:31:40 -
預(yù)算265.9萬(wàn)元 河北博物院采購(gòu)顯微鏡
近日，河北博物院委托河北中旭招標(biāo)有限公司組織公開招標(biāo)，采購(gòu)數(shù)碼顯微鏡、無(wú)目鏡修復(fù)顯微鏡等顯微鏡，預(yù)算265.9萬(wàn)元。2025-05-09 14:13:55 -
預(yù)算281萬(wàn) 安徽農(nóng)業(yè)大學(xué)采購(gòu)實(shí)驗(yàn)室設(shè)備
近日，安徽農(nóng)業(yè)大學(xué)就“安徽農(nóng)業(yè)大學(xué)農(nóng)業(yè)科學(xué)合肥觀測(cè)實(shí)驗(yàn)站建設(shè)設(shè)備采購(gòu)項(xiàng)目”，預(yù)算金額為281萬(wàn)元。2025-05-06 09:27:22
版權(quán)與免責(zé)聲明
- ①凡本網(wǎng)注明“來(lái)源：化工儀器網(wǎng)”的所有作品，均為浙江興旺寶明通網(wǎng)絡(luò)有限公司-化工儀器網(wǎng)合法擁有版權(quán)或有權(quán)使用的作品，未經(jīng)本網(wǎng)授權(quán)不得轉(zhuǎn)載、摘編或利用其他方式使用上述作品。已經(jīng)本網(wǎng)授權(quán)使用作品的，應(yīng)在授權(quán)范圍內(nèi)使用，并注明“來(lái)源：化工儀器網(wǎng)”。違反上述聲明者，本網(wǎng)將追究其相關(guān)法律責(zé)任。
- ②本網(wǎng)轉(zhuǎn)載并注明自其他來(lái)源（非化工儀器網(wǎng)）的作品，目的在于傳遞更多信息，并不代表本網(wǎng)贊同其觀點(diǎn)和對(duì)其真實(shí)性負(fù)責(zé)，不承擔(dān)此類作品侵權(quán)行為的直接責(zé)任及連帶責(zé)任。其他媒體、網(wǎng)站或個(gè)人從本網(wǎng)轉(zhuǎn)載時(shí)，必須保留本網(wǎng)注明的作品第一來(lái)源，并自負(fù)版權(quán)等法律責(zé)任。
- ③如涉及作品內(nèi)容、版權(quán)等問(wèn)題，請(qǐng)?jiān)谧髌钒l(fā)表之日起一周內(nèi)與本網(wǎng)聯(lián)系，否則視為放棄相關(guān)權(quán)利。
