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　　【化工儀器網 會議新聞】2021年7月5日-7日，“第十屆中國食品與農產品安全檢測技術與質量控制論壇”在南京白金漢爵大酒店舉辦，本屆大會除主體大會外還下設十一個專題論壇，旨在推動國內快檢技術的成熟、快檢產品評價及標準體系的健全，使國內食品安全檢測發展程度向發達國家靠攏。其中分論壇“農獸藥殘留檢測專題”的部分報告如下：
 

分論壇“農獸藥殘留檢測專題”現場
  

分論壇主持人：中國農業大學教授 潘燦平
 報告題目：多組學方法研究植物健康激活分子機制與農藥脅迫環節效應
 

　　現代農業產業的發展離不開農用化學品的應用，農藥在防治病蟲草鼠等的同時，有效保障農產品和食品質量與數量安全。有機農藥的發展歷史不長，從上世紀50年代初始殺蟲劑、殺菌劑不斷更新，除草劑的發展大幅度提高了農業生產力，同時抗除草劑的轉基因作物研發與產業應用在全球取得了廣泛推廣。農藥在有效防治有害生物的同時，對作物的抗蟲抗病性引起下降的情況值得深入研究。目前，農藥脅迫對作物品質的影響引起了廣泛的關注，但其分子機理與干預研究尚較少。潘燦平教授的報告分析總結了農藥對作物的脅迫效應，并分析了其影響品質和作物抗性的內在生理生化機制。通過研究課題組近年來采用納米硒等植物健康激活劑緩解農藥脅迫的應用，開展了代謝組學、轉錄組學等研究，結合植物內源激素調控及其通路影響，對納米硒植物健康激活在辣椒、茶葉、葉菜等作物上的作用機理與應用予以解析。
 

報告人：吉林大學博士 李紅霞
報告題目：多信號輸出熒光傳感探針構建及在農藥殘留檢測中的應用

 

　　有機磷農藥(OPs)的靈敏分析對于環境監測和中毒評估具有重要意義。李紅霞博士的課題組設計了一系列具有多信號輸出的傳感探針實現了OPs的高靈敏檢測。應用雜原子修飾和配體調控等手段實現碳點的功能化，與有機小分 子聯合構筑具有熒光和紫外雙信號輸出的傳感探針。該類雙模傳感探針通過雙信號相互驗證建立了一個內部校正系統，表現出一定的協同效應，可以對背景或微環境產生的信號干擾進行修正，從而提高檢測的靈敏度和可靠性，為食品安全和人類健康監測提供了的新思路。
 

報告人：西南大學教授 丁曉雯
報告題目：動物性食品中24種殘留獸藥同時測定的方法及基質效應

 

　　丁曉雯教授主持人縱、橫向研究課題共20余項，作為第一作者或通訊作者發表研究論文90多篇，作為主編出版書籍與教材12本，培養研究生50余人。本屆大會，丁曉雯教授為嘉賓們帶來了題為《動物性食品中24種殘留獸藥同時測定的方法及基質效應》的報告，其研究建立了動物性食品中24種獸殘高通量QuEChERS-UPLC-MS/MS的檢測方法，同時對測定的基質效應進行了評價與補償研究。

 

 

　　陳慧敏女士畢業于中國藥科大學，有近6年一線質譜使用經驗。主要負責SCIEX食品、環境和公安法醫領域的解決方案開發和技術支持。此次大會陳慧敏女士為嘉賓們帶來了題為《SCIEX在農殘新國標GB23200.121和疑難農藥的解決方案》，從SCIEX在農殘新國標GB23200.121的解決方案、草甘膦及其代謝物殘留的測定、二硫代氨基甲酸酯鹽類農藥殘留的測定三個方面做了報告。
 

報告人：中國農業科學院農業質量標準與檢測技術研究所研究員 金茂俊
報告題目：農藥快速檢測現狀及方法研究

 

　　金茂俊研究員分別于2004年和2009年獲得浙江大學學士和博士學位，研究方向為農產品質量安全，主要從事基于熒光、化學發光、生物條形碼的有機污染物及違禁添加物免疫分析及理論研究。此次大會金茂俊研究員為嘉賓們做了題為《農藥快速檢測現狀及方法研究》的報告，報告中介紹了農藥殘留快速檢測現狀和農藥殘留快速檢測方法研究。金茂俊研究員的研究基于生物條形碼及寡核苷酸鏈技術，采用銀染增強，熒光定量PCR、酶標放大納米金探針、納米模擬酶催化探針、熒光標記探針、數字PCR，實現對農藥等小分子物質的檢測，在此基礎上建立了可實現對3種農藥同時快速檢測的方法；后期需進一步簡化檢測體系，基于DNA測序技術實現對更多種化合物的同時檢測。因此，該生物條形碼檢測體系有較好的應用前景。