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重慶市開展2021年食品用相關產品質量監督抽查活動 重金屬受關注
2021年03月10日 08:46:00
來源：化工儀器網 點擊量：6753
為加強食品安全檢測，重慶市市場監督管理局計劃實施2021年食品用相關產品質量監督抽查活動，對食品用塑料及紙包裝、容器等10類產品進行抽查。2021年3月9日，重慶市市場監督管理局發布了《重慶市食品用相關產品質量監督抽查實施細則(2021年)》。
【化工儀器網 政策法規】如今，食品安全已經成為了全社會廣泛關注的問題，人們在關心食物好不好吃的基礎上，更加強調食品的安全性。但從某些方面來說，人們對食品的關注依舊比較片面：我們常常把目光聚焦在食品本身，卻忽略了與食品密切接觸的產品是否質量過關。
為加強食品安全檢測，重慶市市場監督管理局計劃實施2021年食品用相關產品質量監督抽查活動，對食品用塑料及紙包裝、容器等10類產品進行抽查。2021年3月9日，重慶市市場監督管理局發布了《重慶市食品用相關產品質量監督抽查實施細則(2021年)》。
文件顯示，抽檢是需要在生產者、銷售者的待銷產品中隨機抽取有產品質量檢驗合格證明或者以其他形式表明合格的、近期生產的產品，抽檢樣品基數滿足抽樣數量即可。抽樣采用隨機數抽樣，隨機數一般可使用隨機數表、隨機數骰子或撲克牌等方法產生。
按照不同產品，需要檢測的項目有所不同，如食品用塑料編織袋需要檢測的項目包括涂膜袋和復膜袋的剝離力、耐熱性能、跌落性能、抗紫外線性能、拉伸負荷等，食品用塑料自粘保鮮膜的檢測項目包括氣體透過率偏差(O2)、透濕量偏差、自粘性等，食品包裝用淋膜紙和紙板的檢測項目包括定量偏差、橫幅厚度差、膜定量偏差、滲漏性、潤濕張力等。
食品用塑料編織袋檢驗項目
| 序號 | 檢驗項目 | 判定依據 | 檢驗方法 | |
| 1 | 外觀質量 | GB/T 8946-2013 | GB/T 8946-2013 | |
| 2 | 允許偏差 | GB/T 8946-2013 | GB/T 8946-2013 | |
| 3 | 拉伸負荷 | 經向 | GB/T 8946-2013 | GB/T 8946-2013 |
| 4 | 緯向 | GB/T 8946-2013 | GB/T 8946-2013 | |
| 5 | 縫底向 | GB/T 8946-2013 | GB/T 8946-2013 | |
| 6 | 粘合向1） | GB/T 8946-2013 | GB/T 8946-2013 | |
| 7 | 閥口向2） | GB/T 8946-2013 | GB/T 8946-2013 | |
| 8 | 涂膜袋和復膜袋的剝離力3） | GB/T 8946-2013 | GB/T 8946-2013 | |
| 9 | 耐熱性能 | GB/T 8946-2013 | GB/T 8946-2013 | |
| 10 | 跌落性能 | GB/T 8946-2013 | GB/T 4857.5-1992 | |
| 11 | 抗紫外線性能4） | GB/T 8946-2013 | GB/T 16422.3-2014 | |
| 12 | 感官要求 | GB 4806.7-2016 | GB 4806.7-2016 | |
| 13 | 總遷移量 | GB 4806.7-2016 | GB 31604.8-2016 | |
| 14 | 高錳酸鉀消耗量 | GB 4806.7-2016 | GB 31604.2-2016 | |
| 15 | 重金屬（以Pb計） | GB 4806.7-2016 | GB 31604.9-2016 | |
| 16 | 脫色試驗5） | GB 4806.7-2016 | GB 31604.7-2016 | |
| 17 | 銻（以Sb計）（限PET材質） | GB 4806.6-2016 | GB 31604.41-2016 | |
| 備注：1）、2）、3）、4）適用時檢驗項目；5）僅適用于添加了著色劑的產品 | ||||
食品用塑料自粘保鮮膜檢驗項目
| 序號 | 檢驗項目 | 判定依據 | 檢驗方法 |
| 1 | 拉伸強度 | GB/T 10457-2009 | GB/T 1040.3-2006 |
| 2 | 氣體透過率偏差（O2） | GB/T 10457-2009 | GB/T 1038-2000 |
| 3 | 透濕量偏差 | GB/T 10457-2009 | GB/T 1037-2000 |
| 4 | 自粘性 | GB/T 10457-2009 | GB/T 10457-2009 |
| 5 | 感官指標 | GB 4806.7-2016 | GB 4806.7-2016 |
| 6 | 總遷移量 | GB 4806.7-2016 | GB 31604.8-2016 |
| 7 | 高錳酸鉀消耗量 | GB 4806.7-2016 | GB 31604.2-2016 |
| 8 | 重金屬（以Pb計） | GB 4806.7-2016 | GB 31604.9-2016 |
| 9 | 脫色試驗1） | GB 4806.7-2016 | GB 31604.7-2016 |
| 備注：1）僅適用于添加了著色劑的產品；流通領域抽樣無法確認預期使用條件時，總遷移量采用4%乙酸、50%乙醇、95%乙醇，20℃，10d的試驗條件 | |||
食品包裝用淋膜紙和紙板檢驗項目
| 序號 | 檢驗項目 | 判定依據 | 檢驗方法 |
| 1 | 定量偏差 | QB/T 4819-2015 | GB/T 451.2-2002 |
| 2 | 橫幅厚度差 | QB/T 4819-2015 | GB/T 451.3-2002 |
| 3 | 膜定量偏差 | QB/T 4819-2015 | QB/T 4819-2015 |
| 4 | 滲漏性 | QB/T 4819-2015 | QB/T 4819-2015 |
| 5 | 潤濕張力 | QB/T 4819-2015 | QB/T 4819-2015 |
| 6 | 外觀 | QB/T 4819-2015 | QB/T 4819-2015 |
| 7 | 大腸菌群 | GB 4806.8-2016 | GB 14934-2016 |
| 8 | 沙門氏菌 | GB 4806.8-2016 | GB 14934-2016 |
| 9 | 霉菌 | GB 4806.8-2016 | GB 4789.15-2016 |
| 10 | 感官要求 | GB 4806.8-2016 | GB 4806.8-2016 |
| 11 | 總遷移量 | GB 4806.7-2016 | GB 31604.8-2016 |
| 12 | 高錳酸鉀消耗量 | GB 4806.7-2016 | GB 31604.2-2016 |
| 13 | 重金屬（以Pb計） | GB 4806.7-2016 | GB 31604.9-2016 |
| 15 | 鉛（Pb） | GB 4806.8-2016 | GB 31604.34-2016 |
| 16 | 砷（As） | GB 4806.8-2016 | GB 31604.38-2016 |
| 17 | 甲醛 | GB 4806.8-2016 | GB 31604.48-2016 |
| 18 | 熒光性物質 | GB 4806.8-2016 | GB 31604.47-2016 |
根據不同產品的檢測項目可看出，無論是何種產品，重金屬都是必檢項目。
除此之外，我們還可看出，對于一些直接與人體接觸的，如紙杯、紙碗、紙吸管、餐用紙制品產品，需要檢測的項目除了產品本身性質之外，還包括大腸菌群、沙門氏菌、霉菌污染等污染檢測項目。
| 序號 | 檢驗項目 | 判定依據 | 檢驗方法 |
| 1 | 外觀 | QB/T 4763-2014 | QB/T 4763-2014 |
| 2 | 耐溫性能（95℃±5℃水、油） | QB/T 4763-2014 | QB/T 4763-2014 |
| 3 | 杯身挺度（杯） | QB/T 4763-2014 | GB/T 27590-2011 |
| 4 | 負重性能（盒） | QB/T 4763-2014 | QB/T 4763-2014 |
| 5 | 抗壓性能（碗） | QB/T 4763-2014 | QB/T 4763-2014 |
| 6 | 大腸菌群 | GB 4806.8-2016 | GB 14934-2016 |
| 7 | 沙門氏菌 | GB 4806.8-2016 | GB 14934-2016 |
| 8 | 霉菌 | GB 4806.8-2016 | GB 4789.15-2016 |
| 9 | 感官要求 | GB 4806.8-2016 | GB 4806.8-2016 |
| 10 | 總遷移量 | GB 4806.8-2016 | GB 31604.8-2016 |
| 11 | 高錳酸鉀消耗量 | GB 4806.8-2016 | GB 31604.2-2016 |
| 12 | 重金屬（以Pb計） | GB 4806.8-2016 | GB 31604.9-2016 |
| 13 | 甲醛 | GB 4806.8-2016 | GB 31604.48-2016 |
| 14 | 鉛（Pb） | GB 4806.8-2016 | GB 31604.34-2016 |
| 15 | 砷（As） | GB 4806.8-2016 | GB 31604.38-2016 |
| 16 | 熒光性物質 | GB 4806.8-2016 | GB 31604.47-2016 |
| 備注 | 流通領域抽樣無法確認預期使用條件時，杯的總遷移量采用10%乙醇，70℃，2h的試驗條件；碗、盒的總遷移量采用4%乙酸、50%乙醇、95%乙醇，70℃，2h的試驗條件 | ||
食品安全是民生大計，是百姓安身立命之本，只有滿足了人們的“口腹之欲”，才能談發展、談社會安穩和幸福。重慶市實施食品用相關產品質量監督抽查活動，是對百姓負責，同時還能倒逼相關產業健康發展。
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