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罐裝可樂更好喝 科學儀器淺談包裝工藝發展
2020年01月17日 09:37:49 來源:儀器網 點擊量:5019

實際上,碳酸飲料碳酸的流失會受到外界因素的影響,而包裝的改變對于外界因素的限制也有所影響。要知道不同的包裝,其密封度、比熱容、透光性都不一樣,相對來說,玻璃瓶和易拉罐的密封性要好于塑料瓶,而塑料瓶和玻璃瓶比易拉罐更容易漏光。

  【化工儀器網 行業動態】可樂,我想大家并不陌生,作為一款誕生了百余年的飲料,它在世界范圍內受到了粉絲的熱愛。而在可樂發展的歷史中,同時也伴隨著各式各樣的流言與傳說,它們有的獲得了解答,有的卻依舊是粉絲口中熱議不止的話題。在可樂的眾多流言中,罐裝可樂更好喝便是其中被津津樂道的一條。而隨著包裝工藝的不斷進步,其中緣由似乎也得到了解釋。
 
  包裝會不會影響可樂的味道?答案是會的。盡管我們都知道,無論是玻璃瓶、塑料瓶還是易拉罐,裝入其中的可樂配方是相同的,但是這并不意味著裝入后的可樂不會受到影響。事實上,“好喝”的概念不僅僅受限于味道本身,還取決于飲料本身的口感??蓸穾Ыo人們味覺上的體驗,除了本身酸甜的口感之外,還包括碳酸帶來的刺激感。但是一般來說,碳酸飲料中的碳酸是處于一種持續流失的狀態,如果失去了碳酸大多數碳酸飲料就會變成黏膩的糖水。
 
  實際上,碳酸飲料碳酸的流失會受到外界因素的影響,而包裝的改變對于外界因素的限制也有所影響。要知道不同的包裝,其密封度、比熱容、透光性都不一樣,相對來說,玻璃瓶和易拉罐的密封性要好于塑料瓶,而塑料瓶和玻璃瓶比易拉罐更容易漏光。從結果上來說,塑料瓶的密封性和不透光性都都不及易拉罐,換言之,常規保存的情況下,塑料瓶中的碳酸更容易流失,其中可樂的口感也就有可能遜色與易拉罐了。當然如果從這個角度切入,要想喝到更好喝的可樂,或許應該選擇在陰暗環境下保存的玻璃瓶裝可樂了。
 
  那么為什么現在主流的包裝要以塑料瓶和易拉罐為主呢?客觀的來說,包裝對于產品的影響并不是的。從包裝與運輸的發展來看,可樂包裝從玻璃瓶轉化為以塑料瓶與易拉罐是存在一定的必然性的。我想不用我多說大家也明白,玻璃瓶盡管密封性更好、受壓能力更強,但是在生產工藝、保存、運輸、回收、清理上更加耗費精力。
 
  與此同時,隨著包裝以及密封檢測工藝的不斷提升,高度機械自動化的生產線,為易拉罐、塑料的生產以及可樂的灌裝提供了更加可靠快捷的方案,換言之,塑料瓶、易拉罐的密封工藝盡管還是不及玻璃瓶,但是密封效果正在不斷向玻璃瓶靠攏。
 
  而事實上,不僅僅是飲料的包裝,大多數食品、產品的包裝都會根據實際保存、運輸等情況不斷改良,從某些角度來看,說產品發展促進了包裝工藝發展也不過分。而發展是不會輕易停下腳步的,相信,未來的包裝工藝將會更加完善。
 
  參考資料來源:騰訊新聞
 
  編輯點評:相較于塑料瓶,玻璃瓶的密封效果更好,受壓能力更強,但如今消費者更傾向于塑料瓶包裝的飲品。相信隨著各類包裝機性能的不斷提高,塑料瓶、易拉罐包裝的飲品將能擁有更為好的密封性能也能迎來更好的發展春天。
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