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CBIFS2019專題論壇：五大議題 精彩薈萃
2019年04月16日 14:42:37
來源：化工儀器網 點擊量：10656
精彩紛呈，亮點薈萃。2019年4月11日，“第十二屆中國食品安全技術論壇”在重慶盛大開幕。CBIFS2019吸引了眾多專家學者、政府監管部門、檢測機構、科研院所、食品企業的領導、技術人員等參會。
【化工儀器網 本網視點】精彩紛呈，亮點薈萃。2019年4月11日，“第十二屆中國食品安全技術論壇”在重慶盛大開幕。CBIFS2019吸引了眾多專家學者、政府監管部門、檢測機構、科研院所、食品企業的領導、技術人員等參會。
CBIFS食品安全技術論壇是食品安全技術領域規模大、學術水平高和專業性強的年度盛會之一。本次會議組織講座100余個，各項專題論壇14個。4月11日下午，食品安全快速檢測技術、食源性微生物檢測技術、分子生物學檢測及鑒定技術、食品安全現代儀器分析技術和實驗室管理及信息化技術五大專題論壇同期開展。
食品安全快速檢測技術論壇現場
以食品安全快速檢測技術為專題的論壇在喜悅廳A舉行，論壇由南昌大學食品科學與技術國家重點實驗室，教授賴衛華主持。來自南京工業大學食品與輕工學院、賽默飛世爾科技(中國)有限公司、徳圖中國食品事業部、中國農業科學院農業質量標準與檢測技術研究所和南京新環檢測科技有限公司的專家、企業代表、研究員等帶來精彩報告。
南京工業大學食品與輕工學院 熊曉輝 教授
會議伊始，來自南京工業大學食品與輕工學院的熊曉輝教授，帶來了題為《食品安全化學性污染物智能化快速檢測技術及相關產品研發》的報告。報告內容分為研究背景及思路、研究內容、項目保障條件、項目進度安排、項目組織實施機制及風險分析、項目經費預算六方面。熊教授表示食品安全形勢嚴峻，對此國家高度重視食品安全快速檢測技術，《食品安全法》規定：“縣級以上人民政府食品藥品監督管理部門在食品安全監督管理工作中可以采用國家規定的快速檢測方法對食品進行抽查檢測”。隨后，熊教授對快檢技術及產品現狀做了論述。
復旦大學 孔繼烈 教授
來自復旦大學的孔繼烈教授，帶來了《微流控技術在食品安全檢測中的應用》的報告。報告的科學問題分為四方面，即病原體的篩查、高敏高特異分子診斷、多靶標的甄別篩選、單細胞核酸檢測。隨后，孔教授提出創新的“四化”設計思路。
食源性微生物檢測技術論壇現場
以食源性微生物檢測技術為專題的論壇在喜悅廳B舉行，論壇由大連民族大學生命科學學院胡文忠教授主持。來自東北農業大學、 路明克斯貿易(上海)有限公司、 Illumina公司、上海海關、賽默飛世爾科技(中國)有限公司、上海海洋大學食品學院副院長和大連民族學院的專家、企業代表、研究員等帶來精彩報告。
大連民族大學生命科學學院 胡文忠 教授
來自大連民族大學生命科學學院胡文忠教授，帶來了題為《食源性病源微生物基因芯片快速檢測技術》的報告。報告內容從食源性病原微生物的安全問題、食品安全快速檢測技術、基因芯片檢測技術等方面進行了論述。在基因芯片檢測技術的發展方向上，胡教授表示研發基因芯片快速檢測技術顯得更為重要。
分子生物學檢測及鑒定技術論壇現場
以分子生物學檢測及鑒定技術為專題的論壇，論壇由 暨南大學食品安全與營養研究院院長石磊教授主持。來自北京海關技術中心、卡尤迪生物科技有限公司、 青島大學生命科學學院、中國檢科院綜合檢測中心/檢科測試集團有限公司、 北京市理化分析測試中心和鄭州輕工業大學的專家、企業代表、研究員等帶來精彩報告。
北京市理化分析測試中心 高麗娟 研究員
來自北京市理化分析測試中心高麗娟研究員，帶來了題為《食品微生物和生物實驗室建設及其檢驗技術》的報告。報告內容從質譜檢測技術、分子生物學檢測技術、食品微生物檢驗實驗室生物安全管理、自動化儀器檢測技術等方面進行了論述。隨后，高研究員介紹了她即將出版一本著作。
食品安全現代儀器分析技術論壇現場
以食品安全現代儀器分析技術為專題的論壇在歡悅廳B舉行，論壇由北京海關技術中心食品實驗室的張朝暉 研究員主持。來自北京市理化分析測試中心、安捷倫科技(上海)有限公司、上海儀真分析儀器有限公司、成都市食品藥品檢驗研究院、Gilson公司、寧波大學和北京海關技術中心食品實驗室的專家、企業代表、研究員等帶來精彩報告。
北京海關技術中心食品實驗室 張朝暉 研究員
來自北京海關技術中心食品實驗室的張朝暉研究員，帶來了題為《NMR、IR及HRMS檢測技術在保健品添加成份的鑒定研究和應用》的精彩報告。
實驗室管理及信息化技術論壇現場
以實驗室管理及信息化技術為專題的論壇在歡悅廳C舉行，由中國檢驗檢疫科學研究院原副院長、研究員唐英章主持。來自國家市場監督管理總局信息中心、島津企業管理(中國)有限公司、賽默飛世爾科技售后服務部、倚世節能科技公司、歐諾詩環氧板、儀器信息網和四川省食品藥品檢驗檢測院的專家、企業代表、研究員等帶來精彩報告。
四川省食品藥品檢驗檢測院 余曉琴 博士
會議上，四川省食品藥品檢驗檢測院余曉琴博士，帶來了題為《食品檢驗風險分析及防控》的精彩報告。報告內容從檢驗中風險點梳理分析、監督檢查中常見問題分析、食品檢驗風險防控建議等方面進行了論述。
CBIFS2019展會
亮點薈萃，順利結束。會議外的展會在火熱進行中，4月12日，大會將繼續組織9個專題論壇，更多精彩報告請持續關注CBIFS2019。
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