啤酒發酵儲存車間是啤酒廠最重要的場所之間。啤酒發酵主要是利用酵母中的酶，將麥汁的糖分解為乙醇和二氧化碳，同時產生啤酒風味的物質雙乙酰，這是啤酒廠中非常重要的工作環節。一個大型的啤酒廠每年可產生幾千噸二氧化碳，啤酒廠產生的二氧化氮往往是經過回收再利用的。一般情況下啤酒廠發酵的車間密封性都是很好的，二氧化碳泄漏量一般都很小，但是如果排風不及時，少量的二氧化碳泄漏就會造成車間的含氧量降低，當降低到一定的濃度時，人進去可能就會發生呼吸困難甚至可能造成人體窒息導致生命危險。
因此及時進行通風，更新車間的空氣是非常重要的。為了更進一步的確保車間空氣中氧氣濃度值在安全的范圍內，人們在進入車間的時候需要使用氧氣探測儀來檢測下氧氣的濃度。電化學式氧氣探測儀能隨時檢測氧氣在車間的濃度，當空氣中的含氧量降低到一定的濃度，氧氣探測儀就會報警，確保工作人員的生命安全。
氧氣探測儀采用的高精傳感器，是一種固定式氣體探測儀，它主要是安裝在工作現場也就是啤酒發酵儲存車間，一旦車間的氧氣濃度下降到一定的程度，氧氣氣體探測儀就會聲光報警，提醒工作人員及時采取相應的措施，預防中毒事故的發生。氧氣探測儀的安裝可以有效的預防氧氣不足給員工帶來的危害。氧氣氣體探測儀體積小、重量輕，安裝方便，管裝、壁掛式安裝、支架式安裝均可，廣泛適用于石油、化工、煤礦、冶金、地窖等存在、使用與貯存氧氣的場所。
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