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凍干機的優(yōu)點
1、凍干是在低溫下干燥的，不會使蛋白質(zhì)產(chǎn)生變性，但可使微生物等失去生物活力。這對于那些熱穩(wěn)定性能差的生物活性制品、生物化學(xué)類制品、基因工程類制品和血液制品等的干燥保存特別適用。
2、由于是低溫干燥，使物質(zhì)中的揮發(fā)性成分和受熱變性的營養(yǎng)成分和芳香成分損失很小，因此是化學(xué)制品、藥品和食品的干燥方法。
3、在低溫干燥過程中，微生物的生長和酶的作用幾乎無法進行，從而能地保持物質(zhì)原來的性狀。
4、干燥后體積、形狀基本不變，物質(zhì)呈海綿狀，無干縮，復(fù)水時與水的接觸面大，能迅速還成原來的形狀。
5、因一般是在真空下干燥，故氧氣極少，使易氧化的物質(zhì)得到了保護。
6、能除去物質(zhì)中95%～99.5%的水分，制品的保存期長。
凍干機的應(yīng)用
1、生物制品、藥品方面：抗菌素、抗毒素、診斷用品和疫苗的保存。
2、營養(yǎng)品及中草藥方面：蜂王漿、蜂蜜、花粉、中草藥制劑等。
3、微生物和藻類方面：各種細(xì)菌、酵母、酵素、原生動物、微細(xì)藻類等的*保存。
4、超細(xì)微粉的制備方面：制取Al2O3、ZrO2、TiO2、Ba2Cu3O7～8、Ba2Ti9O20等超細(xì)微粉。
5、食品的干燥方面：咖啡、茶葉、肉魚蛋類、海藻、水果、蔬菜、調(diào)料、豆腐、方便食品等。
6、生物標(biāo)本、生物組織方面：制作各種動植物標(biāo)本，干燥保存用于動物異種或同種移植的皮膚、骨骼、主動脈、心瓣膜等邊緣組織。
7、其他方面：化工中的催化劑，凍干后可提高催化效率5～20倍；將植物葉子、土壤凍干保存，用以研究土壤、肥料、氣候?qū)χ参锷L的影響及因子的作用；潮濕的木制文物、淹壞的書籍稿件等用凍干法干燥，能zui大限度地保持原狀等。
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