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食品微生物檢測項目及標準2021/04/29

食品微生物檢驗主要是指細菌學檢驗，包括細菌總數、大腸菌群和致病菌的檢驗。經典的方法有固體培養基法(用于細菌總數的檢驗)，液體培養基發酵法(用于大腸菌群的檢驗)服務范圍:各類食品，植物性、動物性原材料、加工產品、半加工產品，如糧食、油脂、調味品、肉制品、飲料、罐頭、餅干、糖果類、酒類、蔬菜、炒貨、食品添加劑、農產品、嬰兒食品、豆制品、糕點等。菌落總數:食品安全國家標準食品微生物學檢驗菌落總數測定GB4789.2-2016.大腸菌群計數:食品安全國家標準食品微生物學檢驗大腸菌群計數GB4789.3-

常見抽檢檢測項目都有幾個，不合格原因又是什么？2021/04/29

市場監督管理局定期組織食品安全監督抽檢，食品檢驗部門對食品衛生進行檢測，一方面可以確保市場流行食物的安全性，另一方面可以維持社會上的穩定。同樣的，只有嚴格把握食品衛生質量，才能更好為國家社會經濟提供物質上的保證，可以進一步提高我國產品質量水平奠定基礎。那么常見抽檢監測項目都有幾個，不合格原因又是什么？菌落總數菌落總數是指示性微生物指標，可以反映食品的衛生狀況。《食品安全國家標準熟肉制品》（GB2726-2016）規定，熟肉制品（除發酵肉制品外）一個樣品中菌落總數的5次檢測結果均不得超過105CF

不同蔬菜種類農藥殘留超標的原因2021/04/29

不同蔬菜種類農藥殘留超標的原因和側重種類不同，深圳市芬析儀器制造有限公司生產的農藥殘留檢測儀可以廣泛應用于各級政府蔬菜檢測中心、農貿市場、超市、環保機構、蔬菜種植基地、飯店、車載及實驗室等食品安全檢測與監控場所等單位對果蔬中農藥殘留的檢測。葉菜類蔬菜農藥殘留超標率和超標量普遍嚴重于其他蔬菜品種，同時豆菜類蔬菜農藥殘留率相對較高。葉菜類蔬菜農藥殘留易于超標具有多方面的原因。在農藥的原始積累量方面，農藥原始沉積量與蔬菜可食部位的比表面積呈正相關性。葉菜類蔬菜比表面積較大而具有較高的原始沉積量。在農產

為什么要運用農藥殘留測定儀檢測農產品安全呢？2021/04/28

果蔬具有豐富的維生素和纖維元素，是我們生活中*的營養來源。但果蔬和人一樣，也是會生病的，人病了需要打針吃藥，而果蔬也是一樣的，果蔬有了病蟲害，就需要通過打藥來防治，所以，病蟲害防治是農業生產過程中不可少的環節。對此，果蔬中含有農殘幾乎毋庸置疑的。但是果蔬含有農殘并不代表果蔬就是不安全，只有那些農殘超過國家規定含量的果蔬才是不健康產品。正常情況下，果蔬中農殘有沒有超標，人們是不知道的，而農藥殘留檢測儀的測定就能夠讓用戶一眼判定果蔬農殘是否超標，可以精準保障果蔬品質和消費者安全。深圳市芬析儀器制造有

農藥殘留檢測試劑使用和儲存注意事項2021/04/28

深圳市芬析儀器制造有限公司生產的CSY系列農藥殘留檢測儀結合酶試劑可于水果、蔬菜、茶葉等食品中有機磷和氨基甲酸酯類農藥殘留的檢測。【試劑配制】①緩沖液：將緩沖液試劑袋中的試劑倒出，溶于500ml蒸餾水中，溶解、混勻即可。②底物：往標注為底物的瓶中加入10.3ml蒸餾水。2~4oC環境下冷藏保存。③顯色劑：往標注為顯示劑的瓶中加入26ml的緩沖液，輕搖使*溶解。④酶試劑：酶試劑已配成溶液可直接使用。平常要在2~4oC環境條件下冷藏保存。以上試劑不使用時，需放在2~4oC環境條件下冷藏保存；使用時，

食品添加劑生產使用中存在的問題2021/04/28

食品添加劑生產使用中存在的問題不可忽視，深圳市芬析儀器制造有限公司食品添加劑多功能檢測儀為您做好問題鑒別。我們在日常監督和專項調查中發現食品生產加工制作過程中使用食品添加劑存在普遍問題有以下幾種：1、使用未經國家批準使用或禁用的添加劑品種我國允許生產、經營和使用的食品添加劑必須是《食品添加劑使用衛生規范》和《食品營養強化劑使用衛生規范》所列的品種。但是，一些不法商販和生產單位在利益驅動等因素支配下，違法使用未經批準的添加劑。如將熒光增白劑摻人面條、粉絲用于增白，而這些增白劑中二苯乙烯三嗪衍生物等

深芬儀器食品安全檢測儀器系列制作構成及依據原理2021/04/26

深圳市芬析儀器制造有限公司食品安全檢測儀器系列制作構成及依據原理被檢樣品中的相關指標成分與顯色劑在一定的條件下發生特異性反應，可生成不同顏色深度的產物，這些產物對不同波長可見光會產生有選擇性吸收，顏色的深淺即吸光度的高低與樣品中該指標成分的濃度成相關性，并在適當的濃度范圍內服從朗伯-比爾定律。因此檢測的吸光度值經儀器內置的標準曲線軟件自動計算可得出樣品中該指標成分的準確濃度及是否超標的結果。儀器由LED冷光源、比色池、光電探測器、光電傳感器、微處理器和微型打印機構成，可直接在液晶屏幕上顯示出被測

CSY-YG701真菌毒素殘留定量分析儀功能與特點2021/04/26

深圳市芬析儀器制造有限公司生產的CSY-YG701真菌毒素殘留定量分析儀能夠快速定量檢測糧食、飼料、谷物、食用油、調味品等食品中黃曲霉毒素、T2毒素、嘔吐毒素、赭曲霉毒素、伏馬毒素、玉米赤霉烯酮殘留含量。真菌毒素殘留定量分析儀功能與特點：1、儀器使用壽命長：采用高性能LED光源，金屬絲桿設計，非連續工作模式，使用壽命可達10年。2、采用一體化拉桿箱包裝設計，內置主機以及整套輔助前處理裝置設備，滿足客戶不同應用場景需求。3、7英寸液晶觸摸屏中文顯示，人性化操作界面，讀數準確、直觀。4、本儀器具備數

深芬儀器檢測儀器在使用過程中應考慮的主要危害及后果2021/04/26

深芬儀器檢測儀器在使用過程中應考慮的主要危害及后果可能的危害可能的原因造成的后果能量危害電能電擊使用者電擊傷機械能部件運動過程中觸碰使用者碰撞傷環境危害電磁輻射儀器產生的電磁強度超標或保護元件破損對操作者健康或周邊設備的正常使用造成影響噪聲污染由于各種原因導致的噪聲超出國家標準對操作者聽力造成損傷由于廢物或配套試劑處置造成的污染廢棄物處理不當污染環境，產生生物學危害使用有關的危害不適當的標記標記不明顯按鍵被使用者誤讀、誤按不適當的操作說明操作說明書過于復雜使用者無法按照說明書進行操作由不熟練/未

真菌毒素定量分析儀的檢測原理2021/04/25

深圳市芬析儀器制造有限公司生產的CSY-YG701真菌毒素殘留定量分析儀應用時間分辨熒光競爭抑制免疫層析的原理，樣本中若含有真菌毒素殘留，則在側向移動的過程中會與熒光微球標記的特異性單克隆抗體反應，抑制抗體和NC膜檢測線上偶聯物的結合。如果樣本中真菌毒素殘留含量的高，結合于檢測線上的抗體量就會減少，檢測線熒光強度也隨之變弱，用真菌毒素殘留定量分析儀獲取層析試紙T線和C線上光吸收峰信號，據此計算出兩個峰面積之比(Dr),然后根據不同梯度標準濃度和峰面積的比值制作標準曲線；在實際的測試過程中,通過真

深芬儀器COD水質安全分析儀告訴您什么是COD2021/04/25

什么是化學需氧量COD？深芬儀器COD水質安全分析儀告訴您什么是COD。化學需氧量(COD)，也叫化學耗氧量，它與生化需氧量一樣，都是用來表示水體中有機物和亞硝酸鹽、亞鐵鹽和硫化物等還原性物質的重要綜合指標。化學需氧量是指在一定條件下用強氧化劑氧化水中的有機物質和一些還原性物質時所消耗氧化劑的量，以氧的mg/L數來表示，該值越高，就說明水中的需氧污染物質越多,污染程度越大。該項檢測可以檢測出污水中的有機物含量，同時也能反映出污水的污染程度。深圳市芬析儀器制造有限公司生產的COD水質安全分析儀能夠

什么是高殘留性農藥和低殘留性農藥，如何檢控？2021/04/25

什么是高殘留性農藥和低殘留性農藥，如何檢控？農藥殘留快速測試儀可廣泛應用于各級政府蔬菜檢測中心、農貿市場、超市、環保機構、蔬菜種植基地、飯店、車載及實驗室等食品安全檢測與監控場所等單位對果蔬中農藥殘留的檢測。化學農藥中，有的化學性質穩定,在日光、雨水、髙溫等條件下及生物休內都不分解，可長期停留在大氣、水域、土壤和生物體內，這些有機氯殺蟲劑在環境中都難以降解，降解產物也比較穩定，稱為高殘留性農藥。目前，國家全面禁止生產、銷售和使用的高毒高殘留農藥（共33種）：六六六（HCH）、滴滴涕、毒*芬、二溴

什么是水的濁度？深芬儀器水質濁度檢測儀助力水檢測2021/04/22

什么是水的濁度？濁度是水的一種光學性質的表達方式，它表示水對光的吸收和散射的程度。水的濁度一般是泥土、粉砂、微細的有機物和無機物、可溶的有色有機化合物、浮游生物和其它微生物等懸浮的物質造成的。水的濁度與膠體顆粒物的物質種類、粒徑、表面狀態有關。水的濁度的標準單位是以不溶性硅、如漂白土、髙嶺土等在蒸鎦水中所產生的光學阻礙現象為基礎，規定1毫克SiO2/升所構成的濁度為〗度。將準備測試的水樣同配制的標準濁度按比濁法原理進行比較；然后就可以測得水樣的濁度。我國飲用水規定的水的濁度不得超過5度。水質濁度

茶葉中的農殘含量和茶水中農殘含量一樣嗎？2021/04/21

隨著人們對茶葉需求量的逐漸增大，規模化大面積種植的現代茶園越來越多。任何成片種植的植物都容易發生病蟲害。茶農在種植茶葉期間，會使用一定量的農藥來防止茶葉蟲害，因此引發了人們對茶葉食用安全的思考。其中一個問題就是茶葉中的農殘含量和茶水中農殘含量一樣嗎？很多農藥都是脂溶性的，吸附在茶葉的組織上，不易遷移到茶水中。目前在茶葉生產中推廣使用的農藥，多是水溶解度極低的農藥品種。推廣使用的農藥進入茶湯中的含量一般只有1％左右。而根據個人使用量，茶葉中的農殘真正隨茶湯喝下肚子的也微乎其微。此外，只喝茶水，不嚼

農藥殘留檢測儀安全注意事項及應急處理方案2021/04/21

異常情況下的緊急處理如發現機械部分運動異常，如儀器卡死，儀器異響等，在儀器仍未停止運行的情況下，可立即關閉儀器的電源開關。如發現其它儀器其它異常，請盡快關閉儀器電源，切斷供電，聯系技術支持售后服務部門做進一步處理。特殊情況下的注意事項如使用中突然停電（非正常關機），可通電后再次開機，待儀器自檢成功后，可繼續正常操作使用儀器。其它安全注意事項如果儀器不按廠家規定的方式工作，可能會損壞設備本身所提供的防護。儀器使用120V-240V50Hz/60Hz供電，不可使用380V電源，否則可能會燒壞儀器的電

什么是朗伯比爾定律？2021/04/21

朗伯一比爾定律(Lambert-Beerlaw)又稱比爾定律、比耳定律、朗伯-比爾定律(Beer-LambertLaw)、布格-朗伯-比爾定律，是分光光度法的基本定律，是描述物質對某一波長光吸收的強弱與吸光物質的濃度及其液層厚度間的關系。是光吸收的基本定律，適用于所有的電磁輻射和所有的吸光物質，包括氣體、固體、液體、分子、原子和離子。比爾-朗伯定律是吸光光度法、比色分析法和光電比色法的定量基礎。光被吸收的量正比于光程中產生光吸收的分子數目。公式意義比爾-朗伯定律數學表達式A=lg(1/T)=Kb

從田間到餐桌 讓糧食更安全2021/04/21

糧食跟我們每個人的生活都密切相關，但是很多人可能不了解，在糧食生產出來以后，要經過收購、儲存、運輸、加工和銷售等多個環節，要從田間到工廠、從產區到銷區、從超市到餐桌順暢流轉，才能有效保障每一個老百姓、每一個家庭對于糧食消費的實際需要。因此，糧食流通是保障糧食安全的重要基礎性工作。從一定意義上說，沒有有效的糧食流通，就不會有真正的國家糧食安全。正因為如此，國家高度重視糧食流通工作。4月15日，新修訂的《糧食流通管理條例》將正式實施。針對實踐中暴露出來的問題，修訂后的《條例》進行了細致、嚴格的規定，

食用菌中的重金屬容易超標嗎？2021/04/20

食用菌中的重金屬容易超標嗎？實際上，所有的食物中都或多或少含有重金屬，重金屬在所有食物中都是普遍存在的，食用菌自然也不例外。因為重金屬是一種環境污染物，它在環境中無處不在，比如空氣、水源、土壤中都有重金屬的存在。而我們的食物在種植、養殖、生產加工、運輸儲存過程都無法脫離所處的環境，自然也難以杜絕重金屬。一般說來，野生蘑菇的重金屬含量要比人工栽培的食用菌重金屬含量要高，而需要覆土栽培的食用菌，比如雙孢蘑菇、雞腿菇、姬菇等，容易受到土壤中重金屬的污染。相對而言，用秸稈培育的菌菇類中重金屬含量要小一些

未檢疫凍肉肉品的危害隱患？2021/04/20

未檢疫紅白肉類存在很大的食品安全隱患，很可能是病害肉病死豬肉，或者各類藥物殘留超標被市場淘汰的違規肉類：1.病害肉：存在大量的細菌和病毒，其中細菌毒素、組胺、揮發性鹽基氮含量都超標，有一部分動物因為患人畜共患病死亡，食用后對人產生致病作用，嚴重的甚至引起死亡。2.獸藥殘留超標肉類：在養殖過程中，普遍存在長期使用藥物添加劑，隨意使用新或高效抗生素，大量使用醫用藥物等現象這些因素都能造成藥物在體內過量積累，導致獸藥殘留。長期食用獸藥殘留超標的食品后，當體內蓄積的藥物濃度達到一定量時會對人體產生多種急

米面糧油常見檢測項目及標準推薦2021/04/20

米面糧油常見檢測項目及標準推薦產品介紹大米、五谷雜糧、醬油、醋、面粉、植物油、料酒、黃酒、白酒、葡萄酒、啤酒、味精、白砂糖、冰糖、紅糖、掛面、手工面、方便面、米粉、淀粉制品、年糕、豆制品等測試項目1、常規理化：感官、水分、pH值、酸價、過氧化值等。2、營養成分：營養五項（蛋白質、脂肪、碳水化合物、能量、鈉）、氨基酸、維生素、微量元素、脂肪酸、總黃酮、花青素、SOD等。3、衛生*：重金屬（鉛、砷、汞、鉻）、農藥殘留、獸藥殘留、添加劑、塑化劑等。檢測標準GB1354、GB/T5009.36、GB50